DOM-EDA.COM

Куриные шейки, фаршированные рисом

Фаршированные куриные шейки - известная еврейская закуска. У каждой хозяюшки есть несколько различных рецептов этого замечательного угощения - отличаются они не только начинкой, но и способом приготовления. Куриные шейки с начинкой из риса - один из самых простых и доступных вариантов приготовления этого блюда.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Еврейская

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для детей

1
269
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 штука
  2. Соль по вкусу
  3. Рис 0,5 стаканов
  4. Петрушка 3 веточки
  5. Растительное масло 50 грамм
  6. Куриный суповой набор 1 упаковка (куриные шейки)

Приготовление

  • Для приготовления этой закуски нужно взять куриные шейки неочищенные с кожицей, рис, растительное масло, лук, соль и несколько веточек свежей петушки.
  • Рис промыть, залить горячей водой, немного посолить и сварить до готовности. Когда рис впитает в себя всю жидкость и будет мягким, но не липким, снять с огня и поставить для охлаждения в прохладное место.
  • Лук очистить от шелухи и накрошить мелкими кубиками.
  • С шеек аккуратно снять кожицу, промыть и дать стечь воде.
  • В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему рис.
  • Петрушку накрошишь ножом как можно мельче.
  • Обжаренный рис с луком выложить в удобную посуду и охладить.
  • Добавить в измельченную петрушку.
  • Наполнить шейки готовым рисовым фаршем. Для удобства можно с одной стороны завязать или зашить при помощи обычной швейной иглы и толстой нитки.
  • Положить шейки в противень и запекать их в духовке или аэрогриле 10-15 мин. до появления розовой хрустящей корочки.
  • Фаршированные шейки остудить до комнатной температуры и нарезать тонкими колечками. Подавать закуску с любыми овощами или салатом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Рис 8,05 1,15 90,85 391
Петрушка 0,555 0,06 1,14 7,05
Растительное масло 0 50 0 449
Куриный суповой набор 54 42 2 2500
Всего в блюде 63 93 101 3377
Всего в 1 порции 15 23 25 844
Всего в 100 граммах 5 7 8 269
  • 6
  • 2072
  • 2
  • 2253
  • 0
  • 1073
  • 0
  • 14463
0 комментариев