DOM-EDA.COM

Куриные шарики запеченные в молоке

Это очень простое мясное блюдо оценят те, кто часто задумывается о проблеме: как быстро накормить семью после работы, особенно детей. Те, кто избегает в еде избытка жиров. Это блюда из разряда - пять минут подготовки, а остальное сделает духовка.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для диеты, Для детей, Специальное питание

1
126
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 2 штуки
  2. Соль 1 ч. ложка
  3. Рис 150 грамм
  4. Молоко 500 грамм
  5. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  6. Куриный фарш 1,000 грамм

Приготовление

  • Ингредиенты:а) куриный фарш 1000 гр.;б) нежирное молоко 0,5 л.;в) соль и перец по вкусу;г) лук — 2 шт.;д) рис — 150 гр.Какие-либо другие специи в это блюдо мы не станем добавлять, предполагая, что наши шарики будут кушать дети. Допускается убрать и молотый перец.
  • Итак:1Шаг. Очищаем шелуху с луковиц и измельчим их любым способом. Я использовала блендер.
  • 2Шаг. Промываем рис. Смешиваем фарш с луком, рисом, посыпем перцем и посолим по своему вкусу. 3Шаг.Тщательно отбиваем фарш вручную. Чем лучше отобьем, тем равномернее будет фарш.
  • 4Шаг. Отбирая одинаковое количество фарша ложкой, сформируем шарики. 5Шаг. Укладываем полученные шарики в сковороду свободно, так как они в процессе приготовления очень сильно увеличатся в размерах.
  • 6Шаг. Заливаем шарики сырым молоком. Молоко должно залить их полностью. Еще немного солим сверху. 7Шаг. Ставим их на 20 минут запекать в духовку. Когда корочка начнет темнеть, шарики готовы.
  • Готовое блюдо полностью является самостоятельным и может быть подано на стол прямо в сковороде. Выглядеть это будет весьма пикантно. Но можно эти шарики употреблять и с гарниром. Например сварить макароны, у меня пенне (перышки). Или овощной салат.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Рис 10,5 1,5 118,5 510
Молоко 14,5 16 23,5 290
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Куриный фарш 174 81 0 1430
Всего в блюде 201 98 159 2296
Всего в 1 порции 20 9 15 229
Всего в 100 граммах 11 5 8 126
0 комментариев