DOM-EDA.COM

Курица, тушеная в соусе с огурцом

Замаринованные и обжаренные кусочки курицы тушатся в соусе из сметаны, солёного огурца и чеснока.

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

1
260
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сметана 100 грамм
  2. Соль по вкусу
  3. Чеснок 2 зубка
  4. Растительное масло 3 ст. ложки
  5. Соевый соус 3 ст. ложки
  6. Курица 500 грамм
  7. Соленые огурцы 1 штука

Приготовление

  • Приготовить продукты, которые нам понадобятся.
  • Курицу разделить на порционные куски или взять уже готовые бёдрышки, голени, окорочка… Промыть их и замариновать на час или два в смеси подсолнечного масла и соевого соуса. Можно посолить, но чуть-чуть.
  • Замаринованные кусочки курицы вместе с маринадом складываем в сковородку или другую удобную посуду.
  • Ставим на сильный огонь и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
  • Пока курица жарится, берём солёный или, лучше кислый, огурец и трём его через крупную тёрку. В блюдце с огурцом наливаем сметану, пропускаем чеснок через чесночницу и перемешиваем все ингредиенты. Получается кисленький, в то же время остренький соус.
  • Выливаем приготовленный соус к обжаренной курице, убавляем огонь до минимума и закрываем плотно крышкой. Пусть курица впитает в себя весь аромат. Тушим курицу до готовности.
  • Курочка в сметанном соусе с огурцом готова. Для такой нежной курочки характерна приятная кислинка, возбуждающая аппетит. Её можно подавать с любым гарниром. Такой ужин придётся по вкусу каждому.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 2,5 40 3,4 381
Соль 0 0 0
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Растительное масло 0 45 0 404,1
Соевый соус 4,5 0 4,995 37,995
Курица 91 92 0 1190
Соленые огурцы 0,15 0,1 1,15 5,5
Всего в блюде 98 177 12 2030
Всего в 1 порции 32 59 4 676
Всего в 100 граммах 12 22 1 260
  • 0
  • 15993
  • 0
  • 857
  • 0
  • 1374
  • 0
  • 11098
0 комментариев