DOM-EDA.COM

Королевские опята с картофелем

Не устояла и потушила эти прекрасные королевские дары природы с картофелем, чтобы насладиться их вкусом. Ведь маринованные грибочки - это маринованные, а тут а-ля натюрель, как говорится! Это очень простая и очень вкусная при этом пища. Горячий, лесной, такой осенний привет.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание

1
48
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 штука
  2. Соль и перец по вкусу
  3. Картофель 250 грамм
  4. Растительное масло для жарки
  5. Опята 250 грамм

Приготовление

  • О чистке и особенностях тепловой обработке уже подробно рассказывала в рецепте, как мариновать эти грибы в банках на зиму. Если вам удалось добыть эти дары природы в большом количестве, непременно приготовьте и этот рецепт. Итак, как следует очистите грибы при помощи жесткой щетки, отрежьте ножки и замочите их на 30 мин. в слегка подсоленной воде. Варить королевские опята следует 3 раза по 20 мин., каждый раз, кроме последнего, сливая воду. Далее, подробно о том, как приготовить опята с картошкой. Если грибочки подготовлены, дальше все очень просто и быстро.

  • Картофель очистите и порежьте кубиками. Высыпьте на сковороду с небольшим количеством масла.

  • Накройте крышкой. Готовьте, помешивая.

  • Лук обжарьте, порезав некрупными кусочками на другой сковороде.

  • Грибы готовы. Последний бульон сохраним.

  • Порежьте грибочки кусочками и добавьте к луку.

  • Картофель размягчился.

  • Соедините его с грибной зажаркой.

  • Добавьте последний бульон и тушите до готовности. Посолите.

  • Картошка, тушеная с опятами, готова! Подавайте! Какой аромат!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 5 1 40,75 192,5
Растительное масло 0 0 0
Опята 5,5 3 1,25 55
Всего в блюде 11 4 49 278
Всего в 1 порции 5 2 24 139
Всего в 100 граммах 2 0 8 48
0 комментариев