Конвертики из лаваша с колбасой и сыром

Итак, нам понадобятся два лаваша для роллов, вареная колбаса или ветчина, сыр и майонез

Колбасу нарезаем длинной соломкой.

Сыр трём на крупной тёрке.

Разрезаем лаваш на 4 равные части. Второй лаваш разрезаем аналогично первому. На четвертинку лаваша намазываем тонким слоем майонез. Майонез даст возможность лавашу пропитаться, и сделает его более гибким. С майонезом необходимо соблюдать меру. Избыток его сделает конвертики очень жирными. Так же майонез необходим для того, чтобы наши конвертики не разворачивались. На смазанный лаваш с короткой его стороны выкладываем первым слоем сыр. Поверх сыра – колбасу и следующим слоем щепотку сыра.

Сворачиваем наши конвертики и складываем стопочкой.

Когда все 8 конвертиков готовы, начинаем их поджаривать. Для этого я использовала специальную сковородку для запекания тостов, но можно воспользоваться и обычной сковородой. Перед тем как выложить конвертики на сковородку, их необходимо слегка смазать сливочным маслом. Не увлекайтесь! Не забывайте о майонезе внутри конвертов, при нагревании он расплавится и даст дополнительное масло для жарки

Когда конвертики обжарятся с двух сторон до золотистого цвета, выложите их на тарелку и наслаждайтесь хрустящим поджаренным тестом и начинкой из расплавленного сыра и колбаски. Приятного аппетита!