DOM-EDA.COM

Кофе "Чёрный кот"

Горячий и необычный напиток согреет вас холодной зимой и порадует жарким летом. Подходит для праздника и просто в будний вечер когда хочется чего-нибудь особенного. Приготовить такую сладость сможет даже мужчина чтобы сделать сюрприз для любимой. Научиться готовить такой кофе проще простого, а восторженных поклонников будет море. Плюс еще и витаминный комплекс получите в придачу. Бодрит напиток с утра и расслабляет вечером после тяжелого рабочего дня. Побалуйте своих близких вкусненьким и ждите благодарности и улыбок в ответ.

Время подготовки: 7 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, День Святого Валентина, 8 марта

1
351
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 46 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сахарная пудра 2 ст. ложки
  2. Виски 20 грамм
  3. Кофе арабика 30 грамм
  4. Яичный желток 2 штуки

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. Ингредиенты здесь представлены на две порции, поскольку моя кофейница невелика.
  • Или же можно насладится безалкогольным вариантом – заменить виски на ароматизатор со вкусом рома. Такой можно купить в любом продуктовом магазине.
  • Сперва нужно приготовить крепкий кофе. В специальную кофейницу наливаем воду на свое усмотрение. Засыпаем кофе — тоже по вашему вкусу.
  • Ставим на огонь кофейницу и ждем когда вода вскипит и сварится кофе. Только не открывайте крышку, потому что несколько секунд и из дырочек хлещет фонтан из кофе прямо на пол (осторожно!). Можно варить и другими способами, более обычными если нет прибора.
  • Получается количество на две чашки напитка из одной кофейницы.
  • Смешиваем сахарную пудру и желтки (напоминаю, что сколько порций, столько и желтков), можно использовать вилку или венчик. Лучше всего использовать миксер, тогда получится красивая пенка к кофе. Сахар нужно предварительно помолоть или купить готовую пудру в магазине. Я всегда держу на кухне пудру на всякий случай. Сыпать сахар-песок не стоит – он слишком долго растворяется.
  • Добавляем к сладкой массе виски и снова хорошо взбиваем. Если вы решили заменить виски на ароматизатор, то его нужно добавлять по несколько капель — 2-3 будет достаточно. Аромат довольно-таки сильный.
  • Ищем на кухне красивую чашку, одну или две – зависит от количества желаемых порций.
  • Аккуратно вливаем желточно-сахарно-алкогольную массу на дно каждой чашки. Тогда по стенкам не будет потеков. Будет эстетично.
  • Вот такое солнышко у вас получатся на дне чашки.
  • Последний этап – вливаем горячий кофе прямо в чашки к желточной массе. Чем выше держать руку, тем больше у вас получится пенки к кофе.
  • Когда вливаешь, то даже не верится, что будет нечто подобное капучино. Но вот, напиток словно разбавлен сливками! И кто поверит что есть там в ингредиентах желток?
  • Вкусный напиток готов к употреблению.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сахарная пудра 0 0 55,944 217,84
Виски 0 0 0,08 52,6
Кофе арабика 4,17 4,32 8,85 99,3
Яичный желток 5,508 10,4958 0,6052 121,72
Всего в блюде 9 14 65 491
Всего в 1 порции 4 7 32 245
Всего в 100 граммах 6 10 46 351
  • 0
  • 391
0 комментариев