Клубничный десерт с мятой
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Клубника 450 грамм
- Мед натуральный, пчелиный 2 ст. ложки
- Мята 60 грамм
- Корица 1 ч. ложка
- Кардамон 0,5 ч. ложек
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты для рецепта. Делаю десерт из замороженной клубники, поэтому предварительно размораживаю ее в течение 30 мин. За это время она не успеет полностью разморозиться и превратиться в кашу, но ее будет очень удобно блендерить. Если у вас нет меда, можно использовать обычный или тростниковый сахар, а также сироп. Специи возьмите свои любимые, но я настоятельно рекомендую взять именно те, которые предложены мной в этом рецепте. Они идеально сочетаются с ягодами и фруктами. Мяту можно взять как свежую, так и сушеную.
-
Первым делом берем клубнику и при помощи блендера перетираем ее в пюре. Важно, чтобы в нем не было кусочков ягод, чтобы оно было совершенно однородным по своей консистенции.
-
Затем добавляем мед для сладости. Не стоит добавлять слишком много, чтобы результат не получился приторным и чтобы чувствовался вкус клубники и ее кислинка.
-
Теперь добавим специи. Первым делом добавим кардамон, он придаст блюду особенной, немного азиатской нотки. Если у вас нет кардамона, его прекрасно заменит имбирь или анис как в свежем, так и в сушеном виде! Эти специи схожий вкус.
-
Теперь посыпаем корицу.
-
Затем добавляем свежую или сушеную мяту, все хорошо перемешиваем.
-
Берем креманки или стаканы и разливаем в них пюре. Сверху присыпаем мятой.
-
Накрываем пищевой пленкой, чтобы клубничный десерт не впитал посторонних запахов из холодильника, и ставим в морозильную камеру на 15 мин.
-
Спустя 15 мин. десерт готов! Подавайте его охлажденным! Это лакомство можно делать из любых ягод или даже фруктов, предварительно их чуть заморозить.
-
Десерт получается очень освежающим, специи изумительно сочетаются с ягодой, делая ее вкус более насыщенным. Его с огромным удовольствием можно включить в меню правильного питания, а также им легко можно заменить калорийные сладости худеющим. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Корица | 0,32 | 0,096 | 6,48 | 19,76 |
Мед натуральный, пчелиный | 0,56 | 0 | 56,21 | 229,6 |
Клубника | 3,6 | 1,8 | 33,75 | 184,5 |
Мята | 2,25 | 0,564 | 4,134 | 42 |
Кардамон | 0,1076 | 0,067 | 0,4047 | 3,11 |
Всего в блюде | 6 | 2 | 100 | 478 |
Всего в 1 порции | 2 | 0 | 33 | 159 |
Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 17 | 81 |