Хворост на кефире
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 5
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кефир 1,5 стакан
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахарный песок 3 ст. ложки
- Сода пищевая 0,5 ч. ложек
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Мука пшеничная высшего сорта 3 стакана
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты по списку.
-
Смешайте продукты и замесите мягкое тесто, подмешивайте муки пока не перестанет липнуть к рукам. Уберите массу в целлофановый пакет и оставите на 20 минут.
-
Отрезайте тесто небольшими кусочками. Раскатайте в прямоугольник, но не сильно тонко (как на чебуреки) и нарежьте полосками. В каждой полоске сделайте прорезь и вывернуть через середину.
-
Обжариваем тесто в масле в хорошо прогретой сковороде. 100 мл растительного масла для этого количества, будет достаточно. Поэтому не подливайте масла в процессе приготовления.
-
Горячий хворост на кефире выкладываем в тарелку.
Благодаря тому, что в тесто добавили всего 3 ложки сахара, блюдо получается не сладким. Готовый горячий хворост на кефире посыпьте сахарной пудрой. Подавать к столу с земляничным вареньем с лимоном или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кефир | 10,875 | 9,375 | 15 | 198,75 |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 51,84 | 6,24 | 335,52 | 1603,2 |
| Растительное масло | 0 | 130 | 0 | 1167,4 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 74,85 | 299,25 |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 55,944 | 217,84 |
| Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 69 | 151 | 481 | 3564 |
| Всего в 1 порции | 13 | 30 | 96 | 712 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 12 | 41 | 303 |
