DOM-EDA.COM

Картофельное пюре с грибами и сыром под мясной корочкой в духовке

Очень сытное блюдо, в сочетании со свежими овощами не оставит равнодушными ни кого.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

1
101
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Соль 4 ч. ложки
  4. Масло сливочное 25 грамм
  5. Майонез 1 ст. ложка
  6. Картофель 1,500 грамм
  7. Перец черный молотый 1 ч. ложка
  8. Шампиньоны 350 грамм
  9. Твердый сыр 50 грамм
  10. Фарш из мяса индейки 350 грамм
  11. Приправа для курицы 1 ч. ложка
  12. Томатное пюре 2 ст. ложки

Приготовление

  • Для того чтобы приготовить сложный картофель с грибами и фаршем из индейки в духовке понадобится;
  • Первым процессом в приготовлении блюда необходимо почистить картофель, нарезать средними кубиками, отварить и приготовить из него пюре, в которое добавить сливочное масло;
  • Грибы — королевские шампиньоны нужно порезать и на раскаленной сковороде с рафинированным растительным маслом обжарить с луком который нарезать полукольцами, до полной готовности;
  • В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, хорошенько перемешать;
  • После этого в полученную массу отправляем две столовые ложки томатного пюре, майонез одна столовая ложка, приправа, соль и перец. Все очень хорошо перемешиваем;
  • В емкость для запекания добавляем первый слой блюда картофельное пюре;
  • Следующим слоем картофель покрываем жаренными грибами;
  • Твердый сыр необходимо натереть на крупной терке и обильно посыпать грибы;
  • Массой из фарша покрываем следующий слой;
  • Таким образом в той же последовательности выкладываем оставшиеся ингредиенты, последним должен быть слой из фарша, который при запекании даст корочку. Форму отправляем в разогретый до 180°C духовой шкаф и запекаем в течении 40 мин. до полной готовности и образования красивой румяной корочки;
  • Достаем из духовки готовое блюдо и с помощью ножа нарезам на порции похожие на кусочек торта, украшаем свежей зеленью. Подавать можно со свежими овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,125 20,625 0,2 187
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Картофель 30 6 244,5 1155
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Шампиньоны 15,05 3,5 3,5 94,5
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Фарш из мяса индейки 75,6 42 0 679
Приправа для курицы 0,588 0,084 2,037 11,27
Томатное пюре 1,8 0 5,9 33
Всего в блюде 145 108 277 2644
Всего в 1 порции 14 10 27 264
Всего в 100 граммах 5 4 10 101
  • 1
  • 20216
  • 0
  • 1671
  • 0
  • 2050
  • 0
  • 1256
3 комментария

TinyMCE+ Smile Pack

Ольга делала Ваше блюдо осталась очень довольна! Спасибо!

Вкусно! Когда-то готовила подобное блюдо своим маленьким еще детям! А сегодня приготовлю это блюдо для себя! Спасибо!