Картофель в духовке под сыром с грибами и куриным мясом
Данный рецепт не требует обжаривания ингредиентов, процесс приготовления происходит в духовке, в состав входят не жирные продукты, что делает блюдо легким и полезным. Сочное мясо и картошка, покрытая корочкой из сыра, с восхитительным ароматом не оставят равнодушными никого.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 1,500 грамм
- Морковь 100 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Куриное филе 300 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Майонез 2 ст. ложки
- Масло сливочное 50 грамм
- Итальянские травы 1 ч. ложка
- Приправа для курицы 1 ч. ложка
- Твердый сыр 120 грамм
- Свежая зелень 5 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
Приготовление
-
Необходимые ингредиенты для приготовления картофеля под сыром с грибами и куриным филе; -
Мясо курицы помыть, удалить все пленки и прожилки, порезать крупными кусочками, шампиньоны промыть и тоже нарезать крупно; -
Картофель необходимо почистить, помыть, нарезать кубиками средней величины; -
Морковь нужно почистить, помыть, порезать очень мелкими кубиками, лук очистить и порезать полу колечками. Все подготовленные ингредиенты отправить в ёмкость с картофелем; -
Перемешать все очень хорошо, добавить соль и перец, по одной чайной ложки приправы для курицы и итальянских трав; перемешать; -
В полученную массу нужно добавить две столовые ложки майонеза и хорошо перемешать; -
В форму для запекания отправляем подготовленную картошечку; -
Сверху натереть твердый сыр на крупной терке, последний слой сливочное масло также натертое на крупную терку. Сюда же необходимо добавить 25 мл. воды. Форму отправляем в разогретую до 180°C духовку на 35-45 мин; -
После вынимаем из духового шкафа форму, на порционную тарелку выложить картофель и украсить зеленью, дополнив сырным соусом. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 35 |
| Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,25 | 41,25 | 0,4 | 374 |
| Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
| Картофель | 30 | 6 | 244,5 | 1155 |
| Перец черный молотый | 0,2436 | 0,3476 | 2,8848 | 10,52 |
| Шампиньоны | 8,6 | 2 | 2 | 54 |
| Свежая зелень | 0,267 | 0,0825 | 0,6225 | 3,825 |
| Твердый сыр | 31,2 | 31,8 | 4,2 | 426,72 |
| Куриное филе | 44,19 | 6 | 1,2 | 489 |
| Итальянские травы | 0,496 | 0,26 | 1,04 | 10,36 |
| Приправа для курицы | 0,588 | 0,084 | 2,037 | 11,27 |
| Всего в блюде | 120 | 121 | 283 | 2944 |
| Всего в 1 порции | 20 | 20 | 47 | 490 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 4 | 11 | 117 |
