DOM-EDA.COM

Говяжьи сосиски с сыром и маслинами

Сосиски это всегда удобно, вкусно и просто. Домашние сосиски можно разнообразить, добавлять любимые ингредиенты, контролировать жирность. А еще очень удобно наготовить в выходные, что бы на неделе всегда была возможность быстро отварить.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед, На ужин, Для диеты, Для детей

1
253
кКал

Белки: 18 г

Жиры: 38 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Соль 0,5 ч. ложек (по вкусу)
  3. Сливки 150 грамм
  4. Фарш говяжий 400 грамм
  5. Маслины 200 грамм
  6. Твердый сыр 100 грамм
  7. Прованские травы 0,5 ч. ложек (по вкусу)

Приготовление

  • Сосиски у нас получаются вполне диетические, самое главное конечно в них, это то, что можно положить в морозилку и доставать, когда нет времени готовить. Благодаря сыру и маслинам вкус получается очень насыщенный и богатый. Хотя сами сосиски сливочные и очень нежные. Говяжий фарш лучше брать с минимальным количеством жира, а еще лучше, если самим его приготовить.
  • Говяжий фарш смешиваем с яйцом, специями и солью. Соли много не кладите, должно быть слегка не досолено, так как сыр и маслины отдадут фаршу свою соленость при приготовлении. Заливаем к фаршу сливки. Должна получится в меру густая масса.
  • Мелко режем маслины. И на маленькие кубики режем сыр.
  • Добавляем их к основной массе. Перемешиваем.
  • Что бы удобнее было формировать сосиски выкладываем фарш в кондитерский мешок. Если его нет лучше взять целлофановый пакет, чем укладывать ложкой, так как масса вязкая и ровно не ляжет, больше измажетесь сами.
  • Отрезаем отверстие в мешочке и начинаем выдавливать на фольгу и закручиваем.
  • Из этого количества фарша у меня получилось 6 сосисок. Теперь можно готовить в мультиварке с режимом «на пару», или поставить в духовку на 180 °C на 25-30 мин., на противень с сосисками налить немного воды.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Сливки 3,75 30 6 307,5
Фарш говяжий 129,44 270,56 0 1328
Маслины 1,6 21,4 12,6 230
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Прованские травы 0,3092 0,1627 0,64945 6,4825
Всего в блюде 167 354 23 2306
Всего в 1 порции 27 59 3 384
Всего в 100 граммах 18 38 2 253
1 комментарий

Ну очень интересно! Спасибо за рецептик. Обязательно воспользуюсь!