Говядина запеченная с сыром в духовке
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 1 ч 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Для тушения отлично подойдет любая часть бедра говяжьей туши. Лука берите побольше, он придаст соусу замечательный вкус.
-
Мякоть говядины промойте, обсушите. Лук очистите, сполосните.
-
Нарежьте мясо небольшими кубиками. Положите в казан с небольшим количеством разогретого масла.
-
Сверху поместите слой нарезанного, примерно такими же кусочками как мясо, лука. Обжаривайте, слегка потряхивая в процессе, до выделения мясного сока. На это уйдет около 10 минут. Посолите и поперчите.
-
Влейте немного фильтрованной чистой воды или бульона так, чтобы жидкость чуть-чуть покрывала мясо. Поставьте для запекания в разогретую духовку. Готовьте около 60 минут.
-
На крупной терке натрите кусочек сыра. Отлично подходят сорта типа российские, с небольшой с небольшой остринкой во вкусе.
-
Достаньте из духового шкафа, присыпьте сверху натертым сыром, поместите еще на 10-15 мин. для зарумянивания.
-
Подавайте готовое вкусное и нежное мясо говядины с различными гарнирами на выбор. Отлично подходят рецепты: кускус с овощами, отварная гречка, спагетти, картофельное пюре. Свежие овощи также отлично сочетаются с говядиной запеченной под сыром. Зелень никогда не будет лишней. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 4,2 | 0 | 31,2 | 123 |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Говядина | 189 | 124 | 0 | 1870 |
| Твердый сыр | 39 | 39,75 | 5,25 | 533,4 |
| Всего в блюде | 232 | 163 | 36 | 2526 |
| Всего в 1 порции | 38 | 27 | 6 | 421 |
| Всего в 100 граммах | 16 | 11 | 2 | 174 |
