DOM-EDA.COM

Гороховая каша в горшочке

Блюда в горшочках я лично очень уважаю. Они всегда получаются необычайно вкусными и интересными. Каши так вообще одно удовольствие. Совсем не такие, как вареные в кастрюльке. Они получаются более насыщенные и ароматные. Также блюда в горшочках очень удобно подавать. Каждый горшочек уже представляет собой порцию. А еще их очень приятно готовить. Ну, кому не понравится подготовить все, поставить в духовочку и отдыхать в течение часа, наслаждаясь ароматом, распространяющимся по дому? В этот раз я решила попробовать сделать в горшочке гороховую кашку. И не прогадала. Горох получился очень ароматным и вкусным! Я глотала слюнки все время ее запекания. Делала я гороховую кашку в горшочках без мяса, только лишь с овощной поджарочкой. Уверена, с мясом, особенно слегка прикопченным, было бы тоже очень вкусно.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед - второе

1
219
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 28 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 200 грамм (1 морковь)
  2. Лук репчатый 300 грамм (2 средних луковицы)
  3. Соль 2 ч. ложки
  4. Лавровый лист 8 штук
  5. Горох 600 грамм
  6. Перец черный молотый 1 ч. ложка
  7. Растительное масло 70 грамм

Приготовление

  • Для начала возьмем 600 грамм гороха, промоем его хорошенько несколько раз и зальем водой.
  • Пока горох будет напитываться водой и разбухать, мы подготовим все остальные ингредиенты.
  • Нарезаем лук средними кусочками. Можно нарезать и более мелкими, если вы так любите. Мне лично очень нравится ощущать кусочки овощей в кашке.
  • Натираем на самой крупной терочке морковь. Ее можно также просто мелко порезать ножом.
  • Обжариваем измельченные овощи в растительном масле на среднем огне до полуготовности и румяных бочков.
  • Укладываем в 4 горшочка поровну все наши подготовленные ингредиенты: обжаренные овощи и замоченный горох. Солим, перчим каждый горшочек по вкусу, добавляем пару листочков лаврового листика и заливаем все водой почти до самого верха. Ставим в духовочку и запекаем в течение примерно 1 часа при температуре около +170-180°С.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 2,6 0,2 13,8 70
Лук репчатый 4,2 0 31,2 123
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,608 0,672 3,896 25,04
Горох 123 12 297 1788
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Растительное масло 0 70 0 628,6
Всего в блюде 130 83 348 2645
Всего в 1 порции 32 20 87 661
Всего в 100 граммах 10 6 28 219
0 комментариев