DOM-EDA.COM

Фаршированные грибы

Прекрасная закуска праздничного стола! Мы привыкли, что грибы бывают солёные, маринованные, жаренные в сметане. Я предлагаю вам необычный рецепт фаршированных грибов, которые порадуют ваших гостей и украсят ваш стол.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Пасха

1
158
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 0,2 ч. ложек
  2. Майонез 2 ст. ложки
  3. Чеснок 3 зубка
  4. Грибы 500 грамм
  5. Растительное масло 1 ст. ложка
  6. Сыр российский 150 грамм

Приготовление

  • Нам понадобятся грибы. Лучше всего если это будут крупные шампиньоны, так как после готовки они значительно уменьшатся в объеме. Сыр можно использовать любой, я взяла «Российский». Для любителей остренького, а я из их числа, можно добавить чеснок.
  • Грибы тщательно моем проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Аккуратно, чтоб не повредить шляпку, отделяем ножки.
  • Ножки мелко нарезаем ножом.
  • На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем измельченные ножки шампиньонов. Поджариваем до золотистого цвета. В конце жарки солим. Остужаем при комнатной температуре.
  • Сыр натираем на крупной терке. Две столовые ложки сыра откладываем в отдельную посуду, он нам понадобится для присыпки. Оставшуюся часть сыра смешиваем в отдельной посуде и обжаренными грибными ножками, майонезом и чесноком.
  • Наполняем шляпки смесью из сыра, грибных ножек, чеснока и майонеза.
  • На грибы выкладываем отложенный сыр. Нафаршированные грибы размещаем на противень смазанным растительным маслом и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
  • Когда шампиньоны приобретут золотистый цвет, они готовы. Подавать на стол их можно как самостоятельное блюдо и в составе сложного гарнира к мясу. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Грибы 18,5 8,5 5,5 150
Растительное масло 0 15 0 134,7
Сыр российский 36 43,5 1,5 540
Всего в блюде 56 100 12 1156
Всего в 1 порции 9 16 2 192
Всего в 100 граммах 7 13 1 158
  • 0
  • 3761
  • 1
  • 1052
  • 8
  • 698
  • 0
  • 11358
1 комментарий

Приготовила такие грибочки для родных, все в восторге были! отличный рецепт, спасибо