Дрожжевые пироги с вишнями
Что может быть лучше, чем порадовать любимую семью ароматной выпечкой. Сегодня будем готовить пышнейшие пирожки с дрожжевого теста с вишней.
Время подготовки: 1 ч.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 12
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, Рождество, Пасха
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Молоко 500 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 1,000 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Дрожжи 30 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Сахарный песок 200 грамм
Приготовление
-
Собираем продукты для лепки пышных пирожков – муку, молоко, вишни, яйца, дрожжи, масло и сахар.
-
Вливаем в кастрюльку молоко, и ставим ее на газ.
-
Добавляем в теплое молоко масло и дрожжи.
-
Пока дрожжи и масло растают разбиваем в миску 1 яйцо, взбиваем его с двумя столовыми ложками сахара и в полученную массу вливаем наше молоко снятое с плиты. Данную массу размешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто.
-
Вот такой консистенции тесто получилось.
-
Накрываем тесто сухим кухонным полотенцем и отправляем в теплое место (например возле плиты), чтобы оно могло подойти ( примерно на минут сорок)
-
Вот так замечательно подошло тесто.
-
Можем приступить к самой лепке пирожков. Отделяем небольшой кусок теста и делаем с него «колбаску» (диаметром примерно 7 сантиметров).Отрезаем тесто не большими кусочками, толщиной приблизительно 4 см.
-
Расплескиваемым кусочки в лепешку и сверху выкладываем по чайной ложке сахара и вишен. Далее лепим пирожок.
-
Складываем пирожки на противень, немного смазан растопленным маслом и даем им подойти.
-
Пока пироги подходят разбиваем в чашку один желток и взбиваем его с чайной ложкой сахара.
-
Полученной массой мажем наши пирожки силиконовой кисточкой. Далее отправляем пирожки в духовку, нагретую до 180 °C на 40 минут.
-
Вот такие аппетитные пирожки получились. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Мука пшеничная высшего сорта | 108 | 13 | 699 | 3340 |
Масло сливочное | 0,25 | 41,25 | 0,4 | 374 |
Молоко | 14,5 | 16 | 23,5 | 290 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
Дрожжи | 4,44 | 0,39 | 2,85 | 30,6 |
Всего в блюде | 139 | 81 | 926 | 4989 |
Всего в 1 порции | 11 | 6 | 77 | 415 |
Всего в 100 граммах | 7 | 4 | 49 | 265 |