DOM-EDA.COM

Домашнее апельсиновое желе

Фруктовое желе - вкусный ароматный десерт, от которого не откажется ни взрослый, ни тем более, ребенок. Чтобы побаловать себя чем-то сладеньким не обязательно использовать дорогие экзотически фрукты. Достаточно иметь под рукой простые продукты, доступные в любое время года. Домашнее апельсинное желе готовится очень просто и быстро - уже через несколько часов вы сможете насладиться его насыщенным вкусом.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Для детей

1
123
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 30 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Вода 1 стакан
  2. Апельсин 1 штука
  3. Сахарный песок 1 стакан
  4. Желатин 2 ст. ложки
  5. Лимон 1 штука

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты для приготовления домашнего желе. Желатин лучше всего использовать обычный, не быстрорастворимый. Можно использовать еще более экономный вариант — возьмите сок лимона и апельсина, отдельно подготовьте цитрусовую цедру. Корочки апельсина и лимона аккуратно обрежьте и натрите на терке. Белую часть плода отрезайте, иначе цедра будет горчить.
  • Насыпьте желатин в небольшую миску или кастрюлю — не используйте пластмассовую посуду, т.к потом желатин нужно будет нагреть.
  • Залейте желатин половиной воды и оставьте на 10 мин., чтобы он хорошо впитал в себя всю воду.
  • Сахар залейте оставшейся водой и поставьте на средний огонь, чтобы сварить сироп.
  • Набухший желатин нагрейте на медленном огне до полного растворения, но не доводите его до кипения, иначе желе может не застыть!
  • Готовый сахарный сироп охладите до комнтаной температуры.
  • Влейте в сироп теплый желатин и хорошо перемешайте.
  • Кожуру цитрусовых натрите на терке, чтобы получилась цедра. Добавьте ее в сахарный сироп.
  • Из апельсина и лимона выдавите сок и влейте его в желатиновую смесь.
  • Фруктовую заготовку хорошо перемешайте и перелейте в любую посуду для застывания.
  • Поставьте желе в морозильную камеру на 30-40 мин.
  • Готовое апельсиновое желе подайте к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Желатин 0,36 0 4,2 18,6
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Всего в блюде 2 0 224 902
Всего в 1 порции 0 0 56 225
Всего в 100 граммах 0 0 30 123
  • 15
  • 2460
  • 2
  • 1590
  • 0
  • 3981
  • 0
  • 6191
1 комментарий
  • Katti
  • 0

Яркий и вкусненький десерт.