DOM-EDA.COM

Деруны с грибами

Блюдо получается пикантным, так как содержит грибы, которые наполняют его ярким ароматом.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 25

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее

1
123
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сметана 50 грамм
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Морковь 1 штука
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Соль 10 грамм
  6. Картофель 1,000 грамм
  7. Подсолнечное масло 100 грамм
  8. Перец черный молотый 10 грамм
  9. Грибы 250 грамм
  10. Свежая зелень 25 грамм

Приготовление

  • Ингредиенты необходимые для приготовления Дерунов с грибами.
  • Все овощи нужно почистить и помыть, картошку натереть на специальной терке для картофеля, после чего необходимо слить всю излишнюю жидкость из полученной массы. Морковь и лук натереть на мелкой терке, отправить в картофель. Все хорошенько перемешать.
  • В массу, которая получилась, добавить куриное яйцо, соль, перец и перемешать.
  • Грибочки промыть, при необходимости, в случае если они не совсем первой свежести, нужно снять с них кожуру и натереть на крупной терке, после чего отправить в ёмкость с натертым картофелем и тщательно помешать
  • На сковороде хорошо накаляем рафинированное масло, с помощью большой ложки формируем деруны и обжариваем с каждой стороны примерно по 5- 7 минут. Готовность определяем по наличию румяной, хрустящей корочки.
  • Блюдо необходимо подавать горячим, украсить зеленью. Деоуны очень хорошо сочетаются со сметаной или же с чесночным соусом. Приятного аппетита.

 

 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,25 20 1,7 190,5
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 20 4 163 770
Подсолнечное масло 0 99,9 0 899
Перец черный молотый 0,609 0,869 7,212 26,3
Грибы 9,25 4,25 2,75 75
Свежая зелень 0,445 0,1375 1,0375 6,375
Всего в блюде 40 134 194 2128
Всего в 1 порции 1 5 7 85
Всего в 100 граммах 2 7 11 123
  • 2
  • 1358
  • 1
  • 832
  • 0
  • 1993
  • 1
  • 896
0 комментариев