DOM-EDA.COM

Быстрая грибная пицца

Обожаю такую выпечку за простоту исполнения и отменный результат! Ароматные лесные грибы и тягучий сыр на хрустящей, зажаренной основе. Супер вкусно! Мне с такой едой и никакого мяса не надо, грибы подавай и все тут. А еще эта бомбическая румяная корочка вокруг... улетает первой.

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание

1
211
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 26 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 150 грамм (меньше/больше, сколько возьмет тесто)
  2. Соль и перец по вкусу
  3. Оливковое масло 1 ст. ложка
  4. Помидор вяленые несколько шт.
  5. Вода 60 грамм
  6. Грибы 100 грамм
  7. Растительное масло 0,5 ч. ложек
  8. Свежая зелень для подачи
  9. Твердый сыр 50 грамм
  10. Томатное пюре 2 ст. ложки

Приготовление

  • Подготовьте необходимые продукты для приготовления грибной пиццы. Вяленые томаты, кстати, в небольшом количестве можно очень быстро приготовить в микроволновой печи, рецепт смотрите на нашем сайте. Они вписываются сюда просто идеально! Дальше подробно, как приготовить грибную пиццу в домашних условиях:

  • Замесите тесто из оливкового масла, соли, муки и воды. Брала соль ароматную, домашнюю, ведь в ней больше вкуса.

  • Оставьте тесто, накрыв пленкой, немного отдохнуть. Как раз пока можно заняться грибами. Я взяла уже отварные, это смесь лесных: лисички, маслята, моховики, подберезовики. Пицца с лесными грибами восхитительна, аромат сногсшибательный!

  • Порежьте их пластинками и поджарьте-обсушите на сковороде с небольшим количеством масла.

  • Влага должна хорошо выпариться, в пицце нам она не к чему. Посолите и поперчите грибы.

  • Раскатайте тесто в пласт, который будет немного больше по диаметру, чем наша форма для запекания. Или просто положите основу на смазанный маслом противень.

  • Готовила в силиконовой форме, чуть смазав маслом.

  • Сверху распределите немного томатного соуса на ваш вкус. У меня домашний густой с помидорами и чесноком, рецепт вы можете найти на нашем сайте.

  • Следом разложите кусочки грибов.

  • Дольки вяленых томатов.

  • Натрите сыр на крупной терке и покройте начинку.

  • Запекайте в разогретой духовке около 15 мин. Грибная пицца готова, когда сыр расплавится, а корочка станет золотиться.

  • О, как же это вкусно! Помидоры сами по себе очень пряные и ароматные, а при запекании под сыром, отдают пицце свой вкус, слегка размягчаясь. Грибы же… а что говорить, тут пробовать надо. Сделайте это и поймете меня и без слов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Помидор 0 0 0
Вода 0 0 0
Грибы 3,7 1,7 1,1 30
Растительное масло 0 3,5 0 31,43
Свежая зелень 0 0 0
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Томатное пюре 1,8 0 5,9 33
Всего в блюде 34 35 113 907
Всего в 1 порции 17 17 56 453
Всего в 100 граммах 8 8 26 211
0 комментариев