DOM-EDA.COM

Апельсиновый напиток

Это, конечно, не сок в прямом смысле этого слова. Получается прохладительный напиток со вкусом и ароматом апельсина, очень освежающий, с совсем легкой, приятной горчинкой послевкусия. В летние деньки такой апельсиновый напиток - то, что доктор прописал! И, вы удивитесь, но для приготовления двух литров этого яркого сока нужен всего один апельсин.

Время подготовки: 360 мин.

Время приготовления: 360 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

1
36
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Вода 2,000 грамм
  2. Апельсин 1 штука (крупный)
  3. Сахарный песок 1 стакан
  4. Лимонная кислота 1 ч. ложка (без верха)

Приготовление

  • Апельсин, конечно, понадобится крупненький. Мы его предварительно заморозим. Тогда кожица не будет горчить, а весь сок легко отойдет в воду. Итак, как приготовить прохладительный напиток с апельсиновым соком:

  • Хорошо вымытый фрукт, ведь мы будем использовать его со шкуркой, поместите в заморозку на 6 часов, а лучше на ночь.

  • После того, как обозначенное время прошло, извлеките апельсин из заморозки и дайте ему оттаять до того состояния, когда можно будет нарезать ножом. Полностью размораживать не надо.

  • Теперь очень маленькими кусочками измельчите фрукт и сложите в емкость, которая вмещает примерно 2,5 литра воды.

  • Засыпьте сахарный песок. Его я, кстати, кладу чуть меньше, чем положено по рецепту. Это регулируйте на свой вкус. Следом высыпьте ложку лимонной кислоты. Ее количество тоже можно увеличить или уменьшить. У меня маленькая чайная ложка без верха.

  • Чуть стоит пока на плите (или в чайнике) закипают 2 литра фильтрованной воды.

  • Теперь залейте кипятком кусочки апельсина. Накройте и оставьте при комнатной температуре до остывания, а после поместите в холодильник. Если хотите, можно пройти все ногой блендера дополнительно. После настаивания, а на это уйдет часов 6, процедите апельсиновый напиток через сито, а жмых отожмите через ткань. Можно пробовать прекрасный, дарящий прохладу и цитрусовый вкус напиток. Кстати, если заменить сахарный песок в  рецепте апельсинового напитка на заменитель сахара, например на стевии, можно избавиться от лишних калорий.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Лимонная кислота 0 0 0
Всего в блюде 1 0 214 866
Всего в 1 порции 0 0 21 86
Всего в 100 граммах 0 0 8 36
  • 0
  • 1295
  • 0
  • 779
  • 1
  • 1571
  • 0
  • 956
0 комментариев