DOM-EDA.COM

Антистрессовый салат с рукколой, авокадо и крабовым присутствием

Авокадо дает глубокое ореховое послевкусие с маслянистым оттенком. Оттенить авокадо может репчатый лук, остроту которого необходимо притушить кипятком. Аромат рукколы навевает мечты о Средиземноморье. "Крабовое мясо» добавляет морской привкус. Сладкая кукуруза вносит радостную солнечную нотку в эту солоноватую компанию. Невероятно вкусный и полезный салат можно готовить ежедневно и угощать гостей за праздничным столом.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Специальное питание

1
91
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Авокадо 1 штука
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Соль щепотка
  4. Оливковое масло 1 ст. ложка
  5. Руккола 50 грамм
  6. Салат 100 грамм (зеленый)
  7. Перец черный молотый щепотка
  8. Кукуруза 200 грамм
  9. Лимон 1 штука
  10. Замороженное крабовое мясо 200 грамм (охлажденное)

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты для приготовления этого вкусного и полезного салата.
  • Очистить репчатый лук от шелухи, помыть холодной водой и мелко изрубить луковицу острым ножом.
  • Нарезать ножом вымытую рукколу на небольшие части, соизмеримые с ногтевой фалангой.
  • Освободить от упаковки охлажденное крабовое мясо. Измельчить его на небольшие брусочки.
  • В специальную емкость поместить изрубленный репчатый лук. Залить его крутым кипятком.
  • Вымытый авокадо, аккуратно разрезать небольшим ножом на две половинки. Осторожно подцепить краешек косточки кончиком ножа и удалить ее.
  • Очистить половинки авокадо от кожицы. Натереть плод на терке.
  • Смешать подготовленные компоненты в подходящей салатнице.
  • Открыть банку с консервированной кукурузой. Прибавить кукурузу ложкой в салатницу.
  • Разрезать пополам вымытый лимон. Выжать рукой лимонный сок в салат.
  • Добавить в салат мерной ложкой оливковое масло. Осторожно перемешать полученную смесь.
  • Поперчить, посолить, попробовать. Если необходимо, добавить еще специй.
  • Тщательно вымыть салатные листья выложить на порционную тарелку. Аккуратно переложить приготовленный салат из салатницы на зеленую подложку. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Руккола 1,29 0,33 1,025 12,5
Салат 1,5 0,2 2 16
Перец черный молотый 0 0 0
Кукуруза 6,54 2,7 37,4 172
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Замороженное крабовое мясо 12 2 20 146
Всего в блюде 26 45 88 798
Всего в 1 порции 6 11 22 199
Всего в 100 граммах 3 5 10 91
  • 0
  • 1198
  • 2
  • 1917
  • 0
  • 938
  • 0
  • 2462
0 комментариев