DOM-EDA.COM

Ачма из лаваша

Лаваш на кухне - это палочка-выручалочка. Ачма из лаваша с творогом и сыром готовится буквально за пол часа. С удовольствием делюсь с хозяюшками своим очень простым рецептом. В моей семье такая запеканка идет на ура! Уверена и вам понравится. Горячий расплавленный сыр, пикантный творог и хрустящий лаваш - это невероятно вкусно!

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

1
225
кКал

Белки: 18 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Соль 3 грамма
  3. Перец черный молотый 2 грамма
  4. Растительное масло 1 ст. ложка
  5. Творог 200 грамм
  6. Шпинат 70 грамм
  7. Твердый сыр 200 грамм
  8. Лаваш 3 грамма

Приготовление

  • Приготовьте для рецепта все требующиеся ингредиенты и приступайте к приготовлению.  По моему ачма из лаваша с сыром и творогом прекрасно гармонирует со шпинатом.  Поэтому чаще всего использую в приготовлении шпинат. Уж очень богат он витаминами. А вообще можно добавлять любую любимую зелень. Если будете использовать щавель, учитывайте то, что он придает блюдам кислинку.

  • Итак, подобно о том, как приготовить ачму из лаваша с сыром и творогом. Для начала, хорошо промойте листья шпината, просушите на бумажном полотенце и мелко порежьте ножом.

  • Затем накрошенную зелень желательно примять толкушкой. Так его проще будет смешивать с творогом.

  • Положите в углубленную миску творог, добавьте подготовленную зелень, слегка посолите и тщательно перемешайте в однородную массу.

    На заметку! Творог в домашних условиях: простые рецепты.

  • На крупной терке натрите любой сыр твердых сортов.

  • Теперь подготовим лаваш. Нам нужно вырезать из него три круглых слоя. Первый круг нужно вырезать диаметром чуть больше размера сковороды или формы, в которой вы будете запекать. Нужно учесть, что вам нужно сформировать бортики, для подворота.

  • Еще два круга вырежьте по диаметру сковороды.

  • Теперь возьмите нижний, самый большой круг, смочите его холодной водой (можно прямо из под крана). Лаваш смачивается для того, чтобы нижний слой не высушился и не подгорел. Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте и уложите мокрый лаваш, образовав по всей окружности бортики. На него равномерным слоем разложите смесь творога и зелени. Она будет плохо размазываться, помогайте руками и ложкой.

  • Творожный слой накройте вторым кружком и равномерно распределите натертый сыр.

  • Затем подверните на сырный слой бортики нижнего слоя и накройте последним кругом теста.

  • Подготовьте заливку из яйца, которая скрепит все слои ачмы. Возьмите куриное яйцо, чуток посолите, добавьте черный молотый перчик и хорошо взболтайте.

  • Залейте изделие яичной заливкой. После того, как зальете яйцо, слегка покрутите сковородку, чтобы яйцо заполнило все пустоты. Затем закройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 200°С, духовку и пусть запекается минут 15. Затем крышку нужно убрать и запекайте до легкого подрумянивая блюда.

  • Румяную запеканку из духовки и дайте немного остыть. Затем, аккуратно, острием ножа проведите по всей окружности формы, чтобы отделить запеканку от стенок. Так при разрезании блюдо не развалится.

  • Ачма из лаваша с сыром и творогом готова. Разрежьте выпечку на порционные кусочки и подавайте к столу. Удивительное блюдо с нежным вкусом. Прекрасно подойдет и как второе блюдо, и для перекуса. Можно приготовить к чаепитию и на полдник детям. Готовьте для семьи и для друзей! Приятного аппетита!

Такое блюдо можно приготовить и просто в сковороде на огне. Накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь. Поджаривайте примерно минут 5 — 7, пока не зарумянится основание ачмы.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Растительное масло 0 15 0 134,7
Творог 42 8 6 272
Шпинат 2,03 0,21 1,4 15,4
Твердый сыр 52 53 7 711,2
Лаваш 0,273 0,036 1,605 8,25
Всего в блюде 102 81 17 1225
Всего в 1 порции 25 20 4 306
Всего в 100 граммах 18 15 3 225
0 комментариев