В Швейцарии будут продавать котлеты из червяков
- 0
В супермаркетах Coop будут продавать котлеты из червей и других насекомых. Как сообщили представители торговой сети, новинка появится на прилавках уже 21 августа этого года.
Швейцарская торговая сеть Coop станет первой на европейском рынке, в чьих магазинах будет продаваться еда из сверчков, кузнечиков и мучных червей.
Производством полуфабриката занимается швейцарский стартап Essento, который уверяет, что продукция безопасна и полезна для здоровья.
Для справки! Швейцария — первая европейская страна, получившая разрешение использовать продукты питания из насекомых. Все червы выращиваются под строгим надзором соответствующих органов. Как рассказали в Essento, для употребления в пищу поступает только четвертое поколение, для выращивания личинок которого необходимо несколько месяцев.
